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como processar chá verde, precisa de qual máquina e como usar?

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27 Oct, 2018

O chá verde é um chá não fermentado que utiliza principalmente estas máquinas: racks de urzes, máquinas de vaporização de chá, máquinas de laminação de chá e máquinas de secagem de chá.


1. Wither rack:

Cremalheira de chá murcha normalmente usada para colocar folhas de chá fresco, deixe as folhas amolecer, remover o cheiro de grama, melhorar a qualidade do chá acabado.

2. máquina de vapor:

Chá máquina de vapor, também chamado de máquina de torrefação de chá, máquina de fixação de chá, para o chá verde, t ele usa altas temperaturas para destruir a atividade de enzimas em folhas frescas, para evitar que a polifenol oxidase continue a oxidar, de modo que a água dentro das folhas frescas evapore. Fazendo o cheiro da grama no chá diminuir, a fragrância do chá emerge e as folhas tornam-se macias, criando condições para o processo de laminação.

3. máquina de rolamento:

Máquina de rolamento de chá, também chamado de máquina de amassar chá, f ou chá não fermentado, como o chá verde: para o chá verde, a principal função da máquina é moldar, t Por meio da ação da força externa, a máquina faz as folhas se despedaçarem e se iluminarem, o rolo de chá se transforma em uma forma de tira e o volume é reduzido, o que é bom para a fermentação.

4. Máquina de Secagem:

Máquina de secagem de chá, f ou chá não fermentado, como o chá verde: evaporar a água, apertar o chá, fazer o chá totalmente seco, divergente para remover o gosto de grama, aumentar o aroma do chá.

Se você quiser saber mais sobre nossas máquinas, por favor clique aqui para saber mais sobre como processar o chá.