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100 kg chá fresco processamento de folhas 25 kg granulado terminou oolong chá chá tieguanyin

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Etapas de processamento de chá oolong são: chá murchando, jogando chá, chá vapor, rolando chá, chá moldagem e secagem, esta página pode ensinar-lhe como processar chá oolong, este chá é chá tieguanyin, que o mais famoso chá na China.
  • Marca:

    DELI ASSISTANT
  • Passo 1:

    Withering
  • Passo 2:

    Tossing
  • etapa 3:

    Steaming
  • Passo 4:

    Rolling
  • Passo 5:

    Molding
  • Passo 6:

    Deblocking
  • Passo 7:

    Drying
  • Detalhes do produto

Etapas de processamento de chá Oolong são: murchando, jogando, vapor, rolando, moldagem e secagem.

Cada dia processa 100 kg de folhas frescas de chá, o teor de água das folhas de chá é de 75% - 80% (tome um valor intermediário de 78%).

Etapa 1: murchamento ao ar livre

Oolong chá definhando tempo precisa de cerca de 30 minutos, o melhor horário para escolher é 16:00 - 17:00, virar a folha de chá a cada 10 minutos, fazer o teor de água cair para cerca de 78%, o aroma do chá começou a aparecer.

Depois de murchar ao ar livre, o peso das folhas frescas de chá é de cerca de 91 kg.

Cada peneira pode colocar 2,5 kg de folhas de chá fresco, cada rack tem 20pcs peneiras, então 1 rack pode colocar 50 kg de folhas de chá, você precisa de 2 conjuntos wither rack (40pcs peneiras).

100kg Fresh Tea Leaf Processing 25kg Balled Granular Finished Oolong Tea Tieguanyin Tea

2 CONJUNTOS DL-TQJ-20

Etapa 2: murchamento e lançamento no interior

Processo folhas de chá fresco 91kg, a máquina de jogar chá pode colocar cerca de 60 kg de folhas de chá por tempo, por isso recomendamos que você use 1 conjunto DL-6CYQT-YA90 máquina de haste de chá oolong .

Coloque as folhas de chá na máquina de fazer chá oolong, gire cerca de 3-4 minutos e coloque as folhas na peneira, mova as prateleiras de murchar dentro de casa, mantenha a temperatura interna de 20 ℃, umidade relativa de 80%, tempo de desidratação interno 1,5-2 horas .

Após o término do tempo, coloque as folhas na máquina de jogar chá novamente, gire cerca de 5-10 minutos e mova-as para dentro de casa, o tempo de desbaste interior 2-2,5 horas.

Após o término do tempo, coloque as folhas na máquina de jogar chá novamente, gire em torno de 20 a 25 minutos e mova-as para dentro de casa, com tempo de secagem interno de 6 a 12 horas.

Após o murchamento interior e jogando, o chá deixa o conteúdo de água cair para cerca de 62%, o peso do chá deixa cerca de 84 kg.

Cada máquina pode colocar 60kg por o tempo, folhas de chá não são tão altas quanto o bambu, o chá oolong precisa ser jogado cerca de 3 vezes, cada vez é diferente.

100kg Fresh Tea Leaf Processing 25kg Balled Granular Finished Oolong Tea Tieguanyin Tea

1 SET DL-6CYQT-YA90

Etapa 3: Cozinhando

Processamento de 84 kg de folhas de chá, o tempo de vapor de chá oolong precisa de cerca de 15 minutos, 1 hora pode processar 4 vezes, cada vez 21 kg, recomendamos que você use 2 conjuntos Máquina de vaporização de folhas de chá DL-6CST-90 , esta máquina pode colocar 10 kg de folhas de chá por vez.

Após o processo de vaporização, o teor de água das folhas cai para 47%, o peso sobre as folhas de chá é de cerca de 69 kg.

Esta máquina usar gás como combustível, vapor de tempo cerca de 15 minutos, cada vez colocar folhas de chá 10 kg, temperatura de vapor 200-250 ℃.

100kg Fresh Tea Leaf Processing 25kg Balled Granular Finished Oolong Tea Tieguanyin Tea

2 SET DL-6CST-90

Etapa 4: rolando

Rolando 69kg folhas de chá, oolong chá tempo de rolamento precisa de cerca de 10 minutos, 1 hora pode processar 6 vezes, cada vez 11,5 kg, recomendamos que você use 2 conjuntos DL-6CRT-35 máquina de rolamento de chá , esta máquina pode colocar 6,5 kg de folhas de chá por vez.

Após o processo de rolamento de chá, o peso não é alterado, folhas de chá pesam cerca de 68 kg.

Rolando barril é de 35 centímetros, o tempo de rolamento cerca de 10 minutos, esta máquina de amassar chá pode colocar 6,5 kg de folhas de chá fresco por tempo.

100kg Fresh Tea Leaf Processing 25kg Balled Granular Finished Oolong Tea Tieguanyin Tea

2 CONJUNTOS DL-6CRT-35

Etapa 5: Moldagem e desbloqueio

Moldar 68kg folhas de chá, tipo granulado balled chá oolong precisa pressionar 8-15 vezes (taka um valor intermediário de 11 vezes), pressionando o tempo precisa de cerca de 3-6 minutos (taka a n valor intermediário de 5 minutos ), cada máquina pode pressionar 23 kg, então 1 hora pode processar 23 kg, recomendamos usar 2 conjuntos DL-CCXJ-6080 máquina de molde de prensagem de chá granular , e após cada processo de impressão, você precisa desbloquear o bloco de chá, por isso recomendamos que você use 1 conjunto de máquina de desbloqueio de chá DL-6CSST-80.

Depois de moldar e desbloquear, o peso sobre o chá deixa cerca de 65 kg.

Cada vez pode colocar 23 kg de folhas de chá, pressionando cerca de 11 vezes, o tempo de imprensa cerca de 5 minutos, 1 hora pode processar 23 kg.

100kg Fresh Tea Leaf Processing 25kg Balled Granular Finished Oolong Tea Tieguanyin Tea

2 CONJUNTOS DL-6CCXJ-6080


Processando estas folhas de chá, precisa adicionar 1 conjunto máquina de desbloqueio de bloco de chá

100kg Fresh Tea Leaf Processing 25kg Balled Granular Finished Oolong Tea Tieguanyin Tea

1 SET DL-6CSST-80

Etapa 6: Secagem

Secagem 65kg folhas de chá, tempo de secagem chá oolong precisa de cerca de 2 horas, recomendamos que você use 1 conjunto DL-6CHZ-6 máquina de secagem de folhas de chá , esta máquina pode secar 80kg de folhas de chá por vez.

Após a secagem, o teor de água das folhas de chá cai para 5%, fácil de salvar.

A área de secagem é de 6m², tempo de secagem de cerca de 2 horas, temperatura de secagem de cerca de 75 ℃ - 100 ℃, até que o conteúdo de água da folha caia 5%, fácil de armazenar.

100kg Fresh Tea Leaf Processing 25kg Balled Granular Finished Oolong Tea Tieguanyin Tea

1 SET DL-6CHZ-6

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